لقمه های مرغ تایلندی

به گزارش مجله سویگل، این غذا همان طور از نامش پیداست، برای کشور تایلند است و در عرض کمتر از نیم ساعت تهیه می گردد. مواد اصلی آن را مرغ و سبزیجات تشکیل داده اند.

تعداد: 6 نفر
زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه

مواد لازم

¼ پیمانه شکر
¼ پیمانه کره بادام زمینی
3 قاشق غذاخوری سس سویا
سه قاشق غذاخوری آب
دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
6 عدد نان ترتیلا (یا نان پیتا)
نصف قاشق چایخوری نمک سیردار
¼ یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
340 گرم سینه مرغ بی استخوان
4 پیمانه بروکلی خرد شده
یک عدد پیاز قرمز میانه، خلالی
یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده

طرز تهیه

1- برای تهیه سس بادام زمینی، در یک قابلمه کوچک، شکر، کره بادام زمینی، سس سویا، آب، دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را تا زمانی حرارت دهد تا شکر آب گردد. به طور مدام هم بزنید و کنار بگذارید.

2- نان های پیتا را کمی گرم کنید. سپس، در کاسه به وسیله، نمک سیردار و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3- در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را داغ و مرغ ها را اضافه کنید. حدو 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا مرغ ها کمی پخته شوند. آنها را از تابه خارج کنید. بروکلی، پیاز و زنجبیل را داخل تابه بریزید. حدود دو تا سه دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم و طلایی شوند. آنها را از روی حرارت بردارید.

4- برای درست کردن لقمه ها، یک قاشق غذاخوری از سس بادام زمینی را روی نان ها بمالید. روی آنها مرغ و سبزیجات بریزید. نان را رول کنید و با خلال دندان آن را ثابت کنید. تا وقتی گرم است به همراه سس سرو کنید.

ارزش غذایی