آشپزی

این ناقوس یک راز باستان شناسی است
در اواخر دهه 1830، مبلغی مسیحی اهل بریتانیا به نام ویلیام کولنسو، هنگام ورود به روستای مائوری در جنگل های سرسبز جزیره شمالی آئوتاروآ در نیوزلند، متوجه چیز عجیبی شد. با اینکه موقعیت او بسیار حساس بود و آنطور که در گزارشات آمده، نخستین اروپایی بود که از...

کاوشگر جویس آژانس فضایی اروپا راهی سیاره مشتری شد
به گزارش خبرنگاران به نقل از یورونیوز، پرتاب این فضاپیما روز گذشته، پنج شنبه، به علت بدی آب و هوا و خطر وجود صاعقه در منطقه پرتاب به تعویق افتاده بود. این فضاپیمای 6 تُنی ساعت 14:15 دقیقه به وقت فرانسه از منطقه گویان این کشور سوار بر موشک آریان 5 به فضا رفت....

لذت خرید را در معروف ترین بازارهای خیابانی جهان تجربه کنید
بازارهای خیابانی با غرفه های متنوع و رنگارنگشان مجذوب کنندهیت زیادی برای بازدیدنمایندگان و خریداران دارند. کشاورزان و مردم محلی محصولات تولیدی خود را به صورت روزانه یا گاها هفتگی به این بازارها آورده و به خریداران عرضه می نمایند. فروش محصولات غذایی...

طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل و خوشمزه در پنج مرحله
مادربزرگ قطعا بهترین راهنما برای پخت یک کوفته خوش طعم و جا افتاده است. اما قول می دهیم این دستور پخت کم و کسری از کوفته مادر بزرگ نداشته باشد. همانطور که می دانید این غذای اصیل ایرانی انواع مختلفی دارد مثل کوفته کله گنجشکی، آذری، ترکی کوفته نخودچی، کوفته...

طرز تهیه تارت یلدایی انار شکلاتی همراه ویدیو
برخی روزهای سال باید دور هر چه رژیم است را خط قرمز کشید. مثل شب یلدا که لقب خوشمزه ترین و خوش خوراک ترین شب سال را به خودش اختصاص داده است. تارت شکلاتی اناری یکی از شیرینی های خاص و خوشمزه است که حسابی رنگ و طعم شب یلدا را دارد. امیدواریم از این تارت یلدایی...

لقمه های مرغ تایلندی
این غذا همان طور از نامش پیداست، برای کشور تایلند است و در عرض کمتر از نیم ساعت تهیه می گردد. مواد اصلی آن را مرغ و سبزیجات تشکیل داده اند.

معرفی انواع پودر سوخاری همراه کاربرد
پودر سوخاری یک ماده شگفت انگیز و همه کاره است. انواع پودر سوخاری می توانند به شکل های مختلفی به غذا حجم بیشتری دهند یا به عنوان یک لایه ترد عمل نمایند. با اضافه کردن پودر سوخاری برشته، غذا بافت و طعم خاصی پیدا می نماید.

طرز تهیه نان خامه ای خوشمزه
نان خامه ای یا به اصطلاح خودمان نون خامه ای، یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که معمولاً در هر قنادی ای پیدا می گردد. این شیرینی از خمیر پفی تهیه شده و شکل توپ مانندی دارد که داخل آن از خامه پر شده است. البته شیرینی خامه ای می تواند هم به...

تهیه کمپوت گیلاس با چند روش ساده
گیلاس نوبرانه فصل تابستان است. اگر عاشق این میوه هستید، می توانید کمپوت گیلاس را در فصل تابستان درست کنید و مثل غنیمتی برای فصل های دیگر نگه دارید. کمپوت گیلاس به عنوان یک دسر خنک و خوشمزه، می تواند گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها باشد و خاطره ای...

تور یونان: برترین رستوران های هراکلیون، یونان
هراکلیون، غیر از تفریحات ساحلی، جاذبه های دیگری مثل رستوران های متنوع دارد که برترین غذاهای محلی و بین المللی را سرو می نمایند.

تور ارمنستان ارزان: سوغاتی های ایروان، از صنایع دستی تا خوراکی های خوشمزه
هر شهر و کشوری سوغاتی های مخصوص به خود را دارد. آیا با سوغاتی های ایروان آشنا هستید؟ آیا می دانید از کجا باید این سوغاتی ها را تهیه کرد؟

طرز تهیه 10 خوردنی نو با بادام زمینی
بادام زمینی، یکی از مقوی ترین و لذیذترین انواع آجیل است که می توان با آن، انواع سالاد، سس، دسر و غذا های متفاوت را طبخ کرد.

تور یونان: 7 غذای خیابانی که در آتن باید امتحان کنید
آتن یکی از مقصدهای گردشگری محبوب در یونان است. یکی از دلایل این محبوبیت، وجود غذاهای خیابانی لذیذ است که مطمئنا از خوردن آن ها لذت می برید.

طرز تهیه شیر برنج خوشمزه؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر
شیر برنج یک از دسرهای سنتی ایرانی ست که در ماه رمضان پخت آن، بسیار مرسوم است. یک افطاری بسیار مقوی برای روزه داران! و یک میان وعده مناسب و مقوی برای بزرگسالان، بچه ها و همه گروه های سنی! از قدیم شیر برنج را بعنوان صبحانه، عصرانه و حتی غذا میل می کردند و در...

فوت و فن های تهیه کادایف ترکیه ای؛ همراه با گرم نوش مخصوص
امروز براتون روش تهیه یه دسر خوشمزه و شیک رو آماده کردیم؛ دسر کادایف! این دسر یکی از شیک ترین و پرطرفدارترین دسرهای ترکیه ایه؛ با توجه به نزدیک بودن سلیقه ایرانیا به ترک ها، تو ایران هم این دسر طرفدارای زیادی داره. در ادامه این مقاله از دسته آشپزی در مجله...

تور کوبا ارزان: معرفی برترین رستوران های هاوانا در کوبا
آیا تا به حال شنیده اید که کسی بگوید رستوران های هاوانا خیلی خوب نیستند؟ اگر چنین است ، آنها احتمالاً رستوران های خوب هاوانا را نمی شناسند! در این مقاله رستوران های هاوانا در کوبا را به شما معرفی می کنیم که پس از صرف غذا در آن هرگز آنها را فراموش نخواهید...

تور مالزی ارزان: هزینه غذا در مالزی
در هر سفر بخشی از هزینه ها شامل خورد و خوراک می گردد. مدت زمانی سفر شما می تواند از چند روز تا چند ماه باشد بنابراین باید باید با هزینه غذا و مواد خوراکی آشنا باشید. اگر قصد سفر به مالزی را دارید با مجله گردشگری خبرنگاران همراه باشید تا با هزینه غذا در مالزی...

مقاله: طرز تهیه چند صبحانه لاکچری (اوتمیل اورنایت Overnight Oatmeal)
همه مواد را در ظرف بریزید و در یخچال بگذارید. بگذارید چند ساعت بماند سپس میل کند.

بازگشت به آغوش طبّ طبیعی
در سراسر جهان، در چند دهة اخیر، نشانه هایی از بازگشت به آغوش طبّ طبیعی، کاربرد داروهای گیاهی، جایگزین کردن بعضی روش های درمانی مدرن (یا تروژنی) دیده می شود، این جریانات حتّی سازمان جهانی بهداشت (W.H.O) را بر آن داشت که آرام آرام از سال 1978 م. ابتدا با مطرح...

همه چیز در خصوص قهوه و قهوه خوری!
فردی وارد یک کافه می گردد و یک … سفارش می دهد. تا چند سال پیش، کامل کردن این جمله کار چندان سختی نبود. اما امروز با گستره جدیدی که از انواع قهوه ها معرفی شده و سلیقه های گوناگونی را شکل داده، دیگر نمی توان انتخاب قطعی افراد را پیش بینی کرد.